Description
Fruit d’une recherche permanente, la cuvée L’Odyssée propose une certaine fraicheur. Vins complexes et charnus, ils sont le résultat d’un travail rigoureux à la vigne et lors des vinifications. Nous attachons une attention particulière à l’élaboration de cette cuvée en assemblant des cépages peu majoritaires dans l’appellation à savoir en rouge cabernet franc et cabernet sauvignon et une forte majorité de sémillon en blanc.
Depuis le millésime 2015, la cuvée L’Odyssée est vinifiée et élevée en cuve ovoïde ce qui permet d’affirmer l’éclat du fruit frais et d’apporter une fine complexité aromatique.
Cette cuvée est proposée en blanc sec et en rouge.
