Description
Cette cuvée est produite pour la première fois avec le millésime 2015. Elle est issue d’un terroir remarquable de calcaire et de silex. Cette parcelle pauvre et très exigeante permet aux cabernets sauvignons d’atteindre une parfaite maturité et une grande complexité aromatique. Cette cuvée est l’aboutissement de la restructuration de notre vignoble : un terroir remarquable pour des vins fins dotés d’une grande fraicheur.
Un soin tout particulier est apporté lors de l’élevage en fûts de chêne français. Les bois extra fins proviennent de la forêt de Tronçais et nous permettent d’exprimer toute l’élégance d’un grand vin.
Cette cuvée est exclusivement proposée en rouge lorsque le millésime nous le permet.
