Le Clos du Breil , Lei Peires, 2015

Robe voilette. Nez de fruits noirs, épicé. La bouche offre une matière dense sur des notes de fruits intenses et frais. Finale longue, soyeuse, grande finesse aromatique.
Le millésime

2015 un grand millésime, très équilibré avec des vins concentrés aptes à la garde

Situation

Coteau, parcelle Le Breil

Terroir

Calcaire, Veines de Silex, sol peu profond, restrictif.

A la vigne

Effeuillage, travail sous le rang avec un intercep, absence de désherbant, un inter rang sur deux travaillé.

Vinification

Macération pré fermentaire, pigeage, macération post fermentaire, fermentation malolactique en barrique

Elevage

24 mois en fûts de chêne français neuf, grain extra fin

Service

A carafer, servir autour de 16 °C

Dégustation

7 à 10 ans

Accords gourmands

Côte de bœuf

Teneur en alcool

13.5

Allergènes (sulfite)

Contient des sulfites

Jacques Dupont, Le Point
Le Point , 16/20

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