Le Clos du Breil Classique Rouge 2015

Vin rond et gourmand, robe rouge profond, nez de petits fruits rouges groseilles, fraises des bois. Bouche ronde et harmonieuse, souple, finale fraiche.
Le millésime

2015 un grand millésime, très équilibré avec des vins concentrés aptes à la garde

Situation

Plateau d’Issigeac, parcelle Cazalet

Terroir

Argilo calcaire, riche en calcaire, de faible profondeur

A la vigne

Effeuillage, travail sous le rang avec un intercep, absence de désherbant, un inter rang sur deux travaillé

Vinification

Macération pré fermentaire, remontages et pigeages, décuvage avant la fin des fermentations alcooliques pour conserver toute sa gourmandise

Elevage

5 mois en cuve

Service

Légèrement frais

Dégustation

Garde : 3 à 4 ans

Accords Mets-Vins

Viandes grillées, tapas

Teneur en alcool

13,5

Allergènes (sulfite)

Contient des sulfites

Cépages

Merlot : 90 %
Cabernet sauvignon : 10 %

« Classique, fruité, ferme et fondu à la fois, de bonne charpente »

Guide des vins Dussert Gerber 2017

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